Ontdekkingstrip frietjes
Zaterdag 1 oktober volgden jonge ouders de hele frietjesroute van McDonald's België met één en dezelfde missie: het productieproces van de McDonald's frietjes van a tot z onderzoeken.
De dag begon met een ontmoeting met een aardappelboer uit Schepdaal die aardappelen levert aan Lamb Weston. Daar konden de jonge ouders zien hoe de aardappelen gerooid, getransporteerd en gestockeerd worden.
Rond de middag inspecteerde het team de keuken van de McDonald's van Merksem tot in de kleinste hoekjes. Speciale aandacht ging uit naar het bakken van de frietjes. Wist je dat de 100 % plantaardige olie na gebruik al twaalf jaar lang gerecycleerd wordt tot biodiesel?
De laatste etappe van de dag – en niet de minste – is een bezoek aan Lamb Weston in Nederland. De fabriek ligt op enkele kilometers van de Belgische grens en levert de frietjes aan McDonald's. Na een uiteenzetting over de onderneming en de hygiënemaatregelen mogen de jonge ouders de volledige productieruimte van Lamb Weston bezoeken.
Daar konden ze met eigen ogen zien hoe stalen genomen worden van de vrachtwagens met aardappelen. De aardappelen worden op maat gesorteerd, gewassen, geschild en dan gesneden. Daarna worden de frietjes geblancheerd, kort gebakken in 100% plantaardige olie en ingevroren. Het bezoek eindigde met een heerlijke degustatie.
Bekijk foto's
(14 foto's)
